|
|
Tiramisu De Luxe
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
145 ml sterke zwarte koffie
3 el koffielikeur, b.v. Tia Maria
300 ml slagroom
12 lange vingers
150 ml mascarpone
50 gram poedersuiker
50 gram pure chocola geschaafd, plus extra chocoladekrullen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bedek de bodem en zijkanten van een broodvorm met een inhoud van 450 g met plastic folie. Leg hierin 4 lange vingers. Meng de koffie met de likeur en giet 1/3 van het mengsel in de vorm. Doe de rest van de lange vingers in een ondiepe schaal en giet de rest van het koffie mengsel erover. Klop de helft van de room stijf en schep de mascarpone en suiker er doorheen. Verdeel de helft van het mengsel over de lange vingers in de vorm. Bestrooi met 30 gram geschaafde chocolade. Bedek met een laag geweekte lange vingers en de geraspte chocolade toe. Eindig met een laag geweekte lange vingers en zet gedurende 2 uur in de koelkast. Keer de tiramisu om op een bord en verwijder het plastic folie. Klop de rest van de slagroom op en bestrijk de boven en zijkant ermee. Decoreer met chocolade krullen
|
|
|